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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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喝豆浆时不建议放蜂蜜一起饮用，原因包括易腹泻、生化反应、营养吸收差等。 1. 易腹泻：豆浆可下大肠浊气，蜂蜜通便且加速肠道蠕动，同时饮用易拉肚子。 2. 生化反应：蜂蜜含多种酶类，豆浆矿物质高且有酸性成分和植物蛋白，易产生不利反应。 3. 营养吸收：豆浆富含蛋白质，遇蜂蜜有机酸会发生反应，产生变性沉淀，影响营养吸收。 总之，为了避免不良影响，喝豆浆时不建议添加蜂蜜。
2024-09-27 12:04
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