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不吃动物内脏会缺哪些维生素,如何补充?

脚气病

你好,我从来不吃动物内脏,缺少什么维生素啊?可以吃什么补一下吗

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    尹君 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    耳鼻喉科

    不吃动物内脏可能会缺乏维生素 A、维生素 B2、维生素 B12、铁、锌等营养素。可以通过饮食调整或适当补充剂来补充。 1.维生素 A:维生素 A 对于维持正常的视力、免疫系统和皮肤健康很重要。富含维生素 A 的食物有胡萝卜、南瓜、鱼肝油等。 2.维生素 B2:也叫核黄素,参与能量代谢和细胞功能。可从乳制品、蛋类、绿叶蔬菜中获取。 3.维生素 B12:对神经系统和红细胞的形成至关重要。常见于肉类、鱼类、蛋类和乳制品。 4.铁:铁是合成血红蛋白的重要成分。菠菜、豆类、黑木耳等食物含铁丰富。 5.锌:锌在生长发育、免疫功能等方面发挥作用。可从海鲜、坚果、瘦肉中摄取。 总之,虽然不吃动物内脏可能会缺失一些营养素,但通过多样化的饮食搭配,通常能够满足身体的需求。如果经检查确实存在缺乏,可在医生指导下合理补充相关营养素。

    2024-10-30 04:47
就医问药

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什么是脚气病?   脚气病即维生素B1缺乏病,我国在隋唐时期(7世纪)已有“久食白米发生脚气病”的记载。维生素B1即硫胺(thiamine),是糖代谢过程中的重要成分,对神经传导也有直接作用。脚气病没有传染性。脚气病主要累及神经系统、心血管系统和水肿及浆液渗出。临床上以消化系统、神经系统及心血管系统的症状为主,常发生在以精白米为主食的地区。脚气病的症状表现为多发性神经炎、食欲不振、大便秘结,严重时可出现心力衰竭,称脚气性心脏病;还有的有水肿及浆液渗出,常见于足踝部其后发展至膝、大腿至全身,严重者可有心包、胸腔及腹腔积液。 查看全文»

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