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回答1
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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苹果醋中除了醋酸外,还含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸等不挥发有机酸,与普通醋相比,它的酸味丰富而柔和,而且有浓郁果香。苹果醋能促进食物中铁的吸收,也有助于食物的消化,并在一定程度上帮助消除油腻,当然,后者可能仅仅是个人感觉而已。此外,苹果醋中还含有一定量的氨基酸、维生素、矿物质和多酚化合物等营养物质或有益成分。因为这些营养成分来源于苹果,与苹果相比,没有太特别之处。
2016-06-24 11:34
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