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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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尹帅 主治医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
重症医学科
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吃番薯的禁忌主要有以下几方面：
2016-01-08 16:01
1.食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
2.烂番薯（带有黑斑的番薯）和发芽的番薯可使人中毒，不可食用。
3.番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
4.番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
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