人体不可缺少的营养素有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。 1.蛋白质：是构成身体细胞的重要成分，如鸡肉、鱼肉、豆类等食物富含优质蛋白质。 2.碳水化合物：为身体提供能量，常见的有大米、面粉、土豆等。 3.脂肪：有助于维持身体正常功能，包括橄榄油、坚果中的健康脂肪。 4.维生素：分为多种类型，如维生素 C 能增强免疫力，在橙子、草莓中含量丰富；维生素 D 有助于钙的吸收，可通过晒太阳或食用鱼肝油获取。 5.矿物质：像钙对于骨骼健康很重要，可从牛奶、豆制品中摄取；铁参与造血，在瘦肉、菠菜中存在较多。 总之，这些营养素在人体中各司其职，相互协作，维持着身体的正常生理功能和健康状态。均衡摄入各类营养素对于保持身体健康至关重要。

人体不可缺少的几大类营养包括：糖类、脂类、蛋白质、维生素和微量元素等等。一个都不能少，哪一点要是少了一些，就会让身体出问题的，所以一定要注意吃的，喝的东西的营养搭配，做到营养一定要均衡，这样才会对身体好！