秋吃栗子养胃健脾
霜降是秋季最后一个节气，气候特点为偏凉，向冬季过渡。当气候开始转凉时，人们体内的气血……[详细]
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【食材档案】 有什么治感冒的良方
2017-09-27 15:59
摘要：嗜中性粒细胞是一种可以吞噬细菌和细胞碎片的白血球，人在受细菌感染时，体内会大量产生这种细胞，而这种细胞又会激发一种导致咳嗽和鼻塞的黏液。不仅是整个鸡汤，汤里的…… 查看全文»
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【食材档案】 喝鸡汤不比吃鸡肉更有营养
2017-09-27 15:59
摘要：除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很高，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，客观上来说并不营养。但是，汤也很重要，鸡汤里有从鸡肉里释放出来的氨基酸小分子，同样…… 查看全文»
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【食材档案】 缓解宝宝感冒的食疗方法
2017-09-27 15:59
摘要：含东西缓解嗓子干痒4岁以上的孩子可以含一些东西，比如无糖的硬糖块、冰冻的草莓等，能帮助他们缓解嗓子干痒。此外，吃点冰棍甚至碎冰，对缓解嗓子干痒的效果也不错。 查看全文»
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【食材档案】 鸡汤可以治感冒吗 喝鸡汤的好处
2017-09-27 15:59
摘要：研究人员解释说，冬季通常是感冒，特别是流感的高发季节。与一般性感冒不一样的是，流感发病时来势凶猛，通常的症状为疼痛、高烧和乏力，同时还可伴随咳嗽、鼻腔堵塞和喉…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡汤的营养和功效！
2017-09-27 15:59
摘要：去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。 查看全文»
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【食材档案】 冬菇红枣鸡汤的做法!
2017-09-27 15:59
摘要：鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而…… 查看全文»
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【食材档案】 营养鸡汤哪些人群不能喝
2017-09-27 15:59
摘要：胃灼烧：胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加而引起。此症状较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。 查看全文»
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【食材档案】 清炖鸡汤的3种做法 营养又美味
2017-09-27 15:57
摘要：转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然觉得简单…… 查看全文»
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【食材档案】 冬季进补鸡汤加什么料好!
2017-09-27 15:57
摘要：板栗。板栗在北方地区随处可见，它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。 查看全文»
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【食材档案】 家中炖鸡汤的5个学问
2017-09-27 15:57
摘要：体内会自然释放出多种毒素；并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时冷冻，既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的…… 查看全文»
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【食材档案】 夏季养生鸡汤 怎么做好吃
2017-09-27 15:57
摘要：飞水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失，所以飞水最适宜在温水时下锅，然后煮7～8分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。当然，开水下…… 查看全文»
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【食材档案】 喝鸡汤可以治疗感冒么
2017-09-27 15:57
摘要：科学家们研究了自制鸡汤以及其他类型的汤，观察鸡汤是否对炎症反应有影响。他们惊喜的发现：自制鸡汤和大多数商店里能买到的鸡汤都能有效抑制中性粒细胞的转移，因此鸡汤…… 查看全文»
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【食材档案】 教你怎么煲出美味鸡汤!
2017-09-27 15:57
摘要：营养学研究表明，任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清新而不浑浊，鲜香而无异味…… 查看全文»
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【食材档案】 春季喝鸡汤可以防流感吗
2017-09-27 15:57
摘要：针对不同种类的感冒，最好采取不同的饮食原则：风寒感冒宜多吃发汗、散寒食品，如大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等，祛除寒气。最新研究指出，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡汤有益于降血压吗
2017-09-27 15:57
摘要：切忌盲目进补。高血压者要结合自身特点以清补为主，选择一些既有丰富营养，又有降压作用的食物，如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等，有助于增强人的体质。肉类则适…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡汤干豆腐卷的做法!
2017-09-27 15:57
摘要：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，…… 查看全文»
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【食材档案】 怎么吃鸡汤更具有营养
2017-09-27 15:57
摘要：脂溶性维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。水溶性成分自然也很容易进入汤中。而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡肉鸡汤营养PK 五类人不宜喝鸡汤
2017-09-27 15:57
摘要：因为在煲汤的过程中，鸡肉中的蛋白质只有一小部分会溶入到汤中，即使长时间炖煮，溶入到汤中的蛋白质也不过时总数的10%左右。也就是说，还有90%左右的蛋白质仍留在…… 查看全文»
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【食材档案】 香菇鸡汤的做法大全!
2017-09-27 15:57
摘要：煲，就是用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大，开锅…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡汤炖什么好吃?
2017-09-27 15:57
摘要：买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被…… 查看全文»
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【食材档案】 怎样做美味鸡汤!
2017-09-27 15:57
摘要：飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。 查看全文»
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【食材档案】 泡椒猪肚的做法有哪些
2017-09-27 15:34
摘要：猪肚不知道大家有没有吃过，猪肚是一种特别好吃的食物，而且富有大量的营养，而且猪肚的做法也多种多样，不知道大家有没有吃过泡椒猪肚，这种猪肚是有一点点微辣的，可能…… 查看全文»
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【食材档案】 泡椒田鸡王的做法是什么？
2017-09-27 15:34
摘要：泡椒田鸡是备受大众所喜爱的一道川菜，田鸡的肉质鲜嫩，整道菜酸辣可口，能够起到良好的开胃效果。而且田鸡这类食物的营养价值也非常丰富，尤其是蛋白质的含量很高，适当…… 查看全文»
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【食材档案】 泡椒肥牛的做法
2017-09-27 15:34
摘要：生活中常见的食材有很多，对食材在选择之前，先要对食材进行了解，这样在使用的时候，也是能够放心的进行，不同的食材在含有的营养成分都是不同，因此对人体的帮助也是不…… 查看全文»
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【食材档案】 高血压能喝酸梅汤吗
2017-09-27 15:34
摘要：高血压是现在很常见的一种慢性疾病，，是很难治愈的一种疾病，需要终身服药。但在这一过程中患者要特别注意自己的饮食，因为如果患者吃一些热量比较高的食物就会很快使血…… 查看全文»
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【食材档案】 酸梅汤的功效与作用有很大
2017-09-27 15:34
摘要：酸梅是一种营养非常高的水果，我们常常可以吃到酸梅的干制品，酸梅如果成熟之后味道非常的甜而且有点酸。酸梅不但可以制成酸梅汤，而且还可以制成酸梅泡酒。由于酸梅有着…… 查看全文»
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【食材档案】 酸梅汤孕妇能喝吗
2017-09-27 15:34
摘要：孕妇的饮食是最值得注意的，因为孕妇可是和普通人不同，毕竟孕妇是更加需要得到护理的，所以孕妇的饮食不能太随便，虽然我们没有专业的知识可以了解到底什么东西适合孕妇…… 查看全文»
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【食材档案】 专家讲解饮用酸梅汁的禁忌
2017-09-27 15:34
摘要：酸梅汁是一种很受欢迎的饮料，专家指出酸梅汤对人体有一定的保健作用，但是饮用酸梅汁的禁忌也是不容忽视的，感冒发热感冒发热及肠炎初期患者慎食。究竟为什么呢？ 查看全文»
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【食材档案】 冰冻酸梅汤有几种做法
2017-09-27 15:34
摘要：冰冻酸梅汤，可以说是很多人在夏季最喜爱喝的一种汤，因为它可以帮助我们开胃消暑，同时还可以满足我们口味上的需求，但事实上，对它的制作问题，在现在生活当中还是有很…… 查看全文»
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【食材档案】 绿豆酸梅汤的做法是什么？
2017-09-27 15:34
摘要：在夏天的时候绿豆汤和酸梅汤是非常好的解暑饮品，相信很多的朋友都是比较喜欢喝的，但是外面买的绿豆汤喝酸梅汤，卫生肯定得不到保障，而且用量也不是非常的讲究，我们在…… 查看全文»
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【食材档案】 干黄花菜怎么做简单又好吃
2017-09-27 15:34
摘要：锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片，黄花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟，用鸡精调味即可。 查看全文»
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【食材档案】 怎么挑选干黄花菜
2017-09-27 15:34
摘要：黄花菜是有名的健脑菜，尤其适合孕妇和孩子吃，鲜黄花菜有毒素，晒干后的黄花菜毒素被清除，但要挑选好的干黄花菜，还是要只要一些知识。 查看全文»
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【食材档案】 干黄花菜怎么做好吃
2017-09-27 15:34
摘要：烧热炒勺，注入素油，放入葱、姜炒出香味，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油即可。 查看全文»
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【食材档案】 炒黄花菜的做法
2017-09-27 15:34
摘要：黄花菜的营养价值很高。其含有多种维生素、蛋白质、糖分和矿物质，特别是胡萝卜素的含量最为丰富，对人体健康，特别是胎儿发育，益处多多，因此，可作为孕妇、产妇的必备…… 查看全文»
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【食材档案】 吃黄花菜要注意什么
2017-09-27 15:34
摘要：鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。 查看全文»
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【食材档案】 经期可以吃黄花菜吗
2017-09-27 15:34
摘要：黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的…… 查看全文»
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【食材档案】 吃干黄花菜有什么好处
2017-09-27 15:31
摘要：干黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。干黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄…… 查看全文»
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【食材档案】 黄花菜的做法与功效
2017-09-27 15:31
摘要：黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、黑紫色；蒴果钝三棱状…… 查看全文»
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【食材档案】 黄花菜瘦肉汤可健脑益智做法有哪些
2017-09-27 15:31
摘要： 在生活中一直以来就是深受人们的喜爱和推崇的，而在各式各样的美味佳肴中，人们在平时如果能够适当的喝上一些汤粥的话，就能够有效的对自身的健康起到促进作用，黄花菜…… 查看全文»
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【食材档案】 哺乳期饮食禁忌 新妈妈能吃黄花菜吗？
2017-09-27 15:31
摘要：如肉类：兔肉，鱿鱼，鸭肉，猪心，蛙肉等。蔬菜类：辣椒，胡椒，生蒜，茴香，韭菜，马齿苋，冬瓜，黄瓜，菜瓜，苦瓜，麦芽，人参等都会抑制乳汁分泌。 查看全文»
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【食材档案】 黄花菜能不能发奶
2017-09-27 15:31
摘要：黄花菜我们也叫做是金针菜，黄花菜的营养非常的丰富，因为黄花菜里含有多种微量元素，黄花菜里面含有我们人体需要的氨基酸，黄花菜可以起到抗菌消炎的功效，常吃黄花菜有…… 查看全文»
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【食材档案】 什么是黄花菜？
2017-09-27 15:31
摘要：每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.1…… 查看全文»
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【食材档案】 黄花菜真的容易熟吗
2017-09-27 15:31
摘要：很多人都非常喜欢吃黄花菜，它的口味非常的清淡，并且口感清脆，一种非常营养的食物，能对我们的身体起到消炎止血和提高免疫力的作用，并且黄花菜的做法有很多，都是非常…… 查看全文»
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【营养误区】 网友说：香蕉和冬枣一起吃非常恶心！ 传说不能一起吃的食物是真的吗？
2017-09-27 15:10
摘要：近日，一条诡异的微博突然上了热点。有个网友分享，大意是说，吃了香蕉再吃枣，会有臭得非常恶心甚至让人想死能看到走马灯的味道！实在是让人震惊，香蕉和枣明明都是甜甜…… 查看全文»
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【食材档案】 孕妇吃丝瓜有些什么好处
2017-09-27 13:43
摘要：因为丝瓜富含维生素C，每100克中就有8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 查看全文»
