板栗富含多种营养成分，具有一定的营养价值。其脂肪含量相对适中，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。 1. 蛋白质：板栗中含有一定量的蛋白质，是身体组织和细胞的重要组成部分。 2. 碳水化合物：是板栗的主要成分，能提供能量。 3. 维生素：富含维生素 C 和维生素 B 族，如维生素 B1、B2 等，对新陈代谢和神经系统有益。 4. 矿物质：含有钾、镁、铁、锌等矿物质，有助于维持身体正常生理功能。 5. 脂肪：板栗的脂肪含量不算高，以不饱和脂肪酸为主，对心血管健康有一定益处。 总体而言，板栗是一种营养丰富的食物，但食用应适量，以免摄入过多热量。

健康指导：板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

健康指导：板栗营养价值高，富含维生素c、维生素B1、维生素B2以及钾镁锌铁锰等矿物质微量元素。含脂肪量低。虽然营养丰富，但不宜一次性食用过量，过量食用会导致腹胀，反而达不到滋补效果。

你好富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效.

健康指导：您好，根据您的情况描述，板栗的含量比较高的成分主要是糖分，属于高糖食品，对于糖尿病患者不要食用，脂肪含量不高