【食材档案】 花生的形态特征有哪些

2017-11-03 14:27

摘要：花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn。），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草…… 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生可以放多久

2017-11-03 14:27

摘要：其实醋泡花生的保存期限一般是半年左右，但是这也不是一个固定的时间，具体的保存期限它主要与储存的方式有关。正确的储存方式应该是将醋泡花生存放在通风，阴凉，避光处…… 查看全文»

【食材档案】 花生有什么价值

2017-11-03 14:27

摘要：花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆…… 查看全文»

【食材档案】 怎么做老陈醋泡花生

2017-11-03 14:27

摘要：醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生能长期吃吗

2017-11-03 14:18

摘要：醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因…… 查看全文»

【食材档案】 花生的营养分析

2017-11-03 14:18

摘要：降低胆固醇：花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排…… 查看全文»

【食材档案】 黑花生的选购与保存

2017-11-03 14:18

摘要：首先是观察花生衣的颜色。人工染色的黑花生，整个花生衣黑得均匀，同一粒花生或不同花生之间，颜色基本没有差异。而自然生长的黑花生，不同花生之间颜色存在差异，深的黢…… 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生能不能治疗高血压

2017-11-03 14:18

摘要：虽然醋泡花生可口且十分开胃，但并不是每一个人都适合吃这道小食。比如胃溃疡和胃酸过多患者就不宜吃，因为这有可能引起胃肠道功能紊乱，出现胃痛、反酸等不适症状。对已…… 查看全文»

【食材档案】 花生油的制作过程

2017-11-03 14:18

摘要：筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。碾坯可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不…… 查看全文»

【食材档案】 黑花生的营养价值

2017-11-03 14:18

摘要：黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促…… 查看全文»

【食材档案】 花生有什么营养

2017-11-03 14:18

摘要：增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆…… 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生的禁忌有哪些

2017-11-03 14:18

摘要：跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生丰富的营养价值

2017-11-03 14:18

摘要：醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因…… 查看全文»

【食材档案】 白醋泡花生能不能减肥

2017-11-03 14:18

摘要：花生含有叶酸的营养素。营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇。而…… 查看全文»

【食材档案】 吃花生酱能减肥

2017-11-03 14:18

摘要：吃了花生和花生酱后，两个小时至两个半小时内都不会觉得饿，而如果吃其他蛋糕之类的零食，不到半个小时，饥饿感又袭来。吃花生还有益健康。 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生有什么基本功效

2017-11-03 14:18

摘要：醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生的减肥功效

2017-11-03 14:18

摘要：醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。 查看全文»

【食材档案】 黑花生的功效和作用

2017-11-03 14:18

摘要：黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和增强心血管活性、抗发炎等作用，有助增强皮肤的弹性，保护皮肤。 查看全文»

【食材档案】 苦菊花生米的营养价值

2017-11-03 14:12

摘要：花生米中含有八种人体所需的氨基酸，蛋白质含量为25%--30%，其中精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆，赖氨酸可以有效提高儿童智力，同时也可有效防止早…… 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生米可以减肥吗

2017-11-03 14:12

摘要：醋含有氨基酸。食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行，因而具有良好的减肥作用。 查看全文»

【食材档案】 花生米的储存方法

2017-11-03 14:12

摘要：贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生米进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水份和热量不易散发，而使…… 查看全文»

【食材档案】 凉拌菠菜花生米的营养价值

2017-11-03 14:12

摘要：菠菜与花生中都喊有定量的抗氧化剂—锌和维生素E，具有抗衰老，增强人体青春活力的功效。还可以延缓脑功能衰退，滋润皮肤。 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生米有什么禁忌

2017-11-03 14:12

摘要：高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。 查看全文»

【食材档案】 花生米的药用价值有哪些

2017-11-03 14:12

摘要：凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病…… 查看全文»

【食材档案】 米醋泡花生米有没有副作用

2017-11-03 14:12

摘要：另外，醋会腐蚀胃肠黏膜，所以胃溃疡和胃酸过多患者不能吃米醋泡花生米，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生米为什么可以减肥

2017-11-03 14:12

摘要：胆固醇分解为胆汁酸。食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇；花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功…… 查看全文»

【食材档案】 米醋泡花生米的做法有哪些

2017-11-03 14:12

摘要：将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋（花生与醋的比例为1：1.5），注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。 查看全文»

【食材档案】 花生小米粥的功效有什么

2017-11-03 14:12

摘要：花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生…… 查看全文»

【食材档案】 花生的注意事项

2017-11-03 14:12

摘要：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。 查看全文»

【食材档案】 胆固醇高可以吃花生吗?

2017-11-03 14:12

摘要：海带绿豆汤：将海带150克侵泡、洗净、切块，绿豆150克淘洗净，共煮至豆烂，用红糖150克调服。每日2次，可连续食用。功用：清热，养血，适用于高血脂、高血压症…… 查看全文»

【食材档案】 花生的营养价值及好处

2017-11-03 14:12

摘要：花生的营养很丰富，它的含钙量也很高，儿童吃花生的话，可以促进骨骼发育，提高记忆力，老人吃花生可以防止骨骼退行性病变，减少骨骼疾病。 查看全文»

【食材档案】 花生的一些价值

2017-11-03 14:12

摘要：食疗价值降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发…… 查看全文»

【食材档案】 下奶猪蹄花生汤做法

2017-11-03 14:12

摘要：加清水，清水要淹没所有的食材才可以，最好用高压锅和炖锅。高压锅炖一个小时就好了，因为高压锅比较快；炖锅可以慢慢炖2到3个小时。注意水开之后要变成小火，不能一直…… 查看全文»

【食材档案】 孕期怎么弄花生可以补血

2017-11-03 14:07

摘要：汤锅中放入清水，加入大料、花椒、砂仁、盐、白糖、老抽、葱段、姜片调好味，烧开煮出香味，放入猪蹄，小火烧至熟透取出。 查看全文»

【食材档案】 花生能用来做豆腐吗

2017-11-03 14:07

摘要：凝固剂又名凝聚剂，俗名点化剂，是能使豆腐液凝聚做成豆腐的东西。凝固剂主要有盐卤和烧石膏粉二种。盐卤的主要成分是氯化钠、氯化镁、硫酸镁、氯化钾等。石膏就是硫酸钙…… 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生的功效和禁忌

2017-11-03 14:07

摘要：醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，有解毒及促进新陈代谢功能。花生中含有大量亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，减少因胆固醇在体内过…… 查看全文»

【食材档案】 花生米的做法大全

2017-11-03 14:07

摘要：将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰镇一晚即可。 查看全文»

【食材档案】 白醋泡花生米吃法

2017-11-03 14:07

摘要：做法：用花生米（最好是新鲜的）50克；放入可以密封的罐子里，倒入老陈醋；醋要没过花生米，盖上盖子密封好；放在阴凉处7-10天即可食用。食用要适量，最多十几粒，…… 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生可防治心血管疾病

2017-11-03 14:07

摘要：而且醋泡花生米还具有杀菌的功效，尤其是对过咸、过腻的食品更加有效。加上点醋可降咸味，同时还可以有效的降低腻感。醋泡花生米的功效非常的多，在平时生活中可以适当多…… 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生有哪些作用

2017-11-03 14:07

摘要：花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。 查看全文»

【食材档案】 常吃花生的几大好处

2017-11-03 14:07

摘要：吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生米的功效与作用

2017-11-03 14:07

摘要：食物要想发挥其很好的功效一定要注意合理的搭配，而醋和花生就是最好的搭配组合。这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有…… 查看全文»

【食材档案】 陈醋花生米做法

2017-11-03 14:07

摘要：花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅…… 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生米应选哪种醋

2017-11-03 14:07

摘要：醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 查看全文»

【食材档案】 皮肤过敏可以吃花生吗

2017-11-03 14:07

摘要：皮肤过敏可以吃花生，中医认为，花生性平，味甘；入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑…… 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生米能不能减肥

2017-11-03 14:07

摘要：醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生米为什么能减肥

2017-11-03 14:07

摘要：优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素…… 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生的食用禁忌

2017-11-03 14:07

摘要：主要功效食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值；醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被…… 查看全文»

【食材档案】 醋泡花生米的功效有哪些

2017-11-03 14:07

摘要：减少胆固醇和脂肪堆积 花生米中含有人体所需不饱和脂肪酸，醋中含有多种有机酸，两者结合，相得益彰，醋中的有机酸可以分解花生米中的脂肪，解除油腻。食用醋泡花生可减…… 查看全文»

【食材档案】 小米花生红枣粥的营养价值

2017-11-03 14:04

摘要：提高智力，增强记忆力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 查看全文»