摘要：用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡。温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。 查看全文>>

摘要：柿子在器皿内经过一到两个月的自然发酵后，闻到器皿内有醋的酸味，就看看器皿内的柿子液上有没有一层乳白色半透明的醋衣，如果有，则第一次发酵成功； 查看全文>>

摘要：每100克柿子含热量71大卡，热量适中，并不算太高，减肥期间可适量食用。具体分析的话，1个50克的小柿子含热量31大卡；一个120克的中柿子含热量74大卡；一个…… 查看全文>>

摘要：对于妊娠期间的女性而言，适当吃点柿子本身对健康是很有帮助的。但是由于柿子性凉，如果一次性食用过多，恐有引起意外注产之嫌，因此日常在吃柿子时还要注意控制量，一般以…… 查看全文>>

摘要：取环后可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养，最好多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注红枣意营养是否均衡。少吃酸辣生冷食物。柿子带有凉性，取环后1…… 查看全文>>

摘要：柿子和橘子不宜同吃。柿子中含有大量柿胶酚、果胶、单宁酸等物质，而橘子是酸性的水果，柿子中的物质遇到较强的酸性物质的时候，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。若大量…… 查看全文>>

摘要：柿饼上的柿霜可以清热润燥、化痰止咳。对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。 查看全文>>

摘要：柿子营养丰富，但要吃得健康，不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃，否则会生成不…… 查看全文>>

摘要：润肠通便：软柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 查看全文>>

摘要：密封保存：密封是保存柿饼第一个条件，刚制成的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。使柿饼长时间都能够保持同样的一…… 查看全文>>

摘要：脆柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。脱涩方法很多，如长期放置，就如北方的冻柿子；与可以产生乙烯的成熟水果一同…… 查看全文>>

摘要：口感。这是二者最明显的区别。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味。 查看全文>>

摘要：羊肉、西瓜——伤元气 羊肉：不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气，胸闷腹胀 羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 雀肉：不宜与…… 查看全文>>

摘要：不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即…… 查看全文>>

摘要：柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。柿子营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤…… 查看全文>>

摘要：空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的…… 查看全文>>

摘要：柿饼上的白霜是非常具有药用价值的。它对于治疗口疮有着非常不错的疗效。因此朋友们如果在购买柿饼时，不要刻意去挑选那些没有白霜的来买。吃的时候，也要连同那些白霜一起…… 查看全文>>

摘要：将玉米面，白面和糖倒入盆中，缓慢加水搓揉成硬面团，醒面15分钟。 查看全文>>

摘要：柿子本来就有清热止咳之功效，加上制成柿饼之后，柿饼上的柿霜更加是清热止咳的好手。柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，尤其对于口舌生疮、咽喉干涩肿痛有明显的疗效。吃…… 查看全文>>

摘要：不会中毒，两种东西不会产生毒药，但是柿子里有碱性物质，酸奶有酸性物质，两种物质反应会生成不易溶解和消化的物质，在胃里形成结块，会让胃很不舒服。柿子的禁忌很多，吃…… 查看全文>>

摘要：爆香后放入牛肉翻炒1～2分钟，加入生抽，老抽，料酒，炒匀，加入开水，大火炖开后，转中小火慢炖1小时。西红柿烫熟去皮，切块，山药，胡萝卜，洋葱洗净切块，下锅，加一…… 查看全文>>

摘要：吃完柿子是不能喝茶的。不少中国人都有饭后喝杯茶消消食的习惯，同样也有饭后吃水果的习惯，水果和茶同吃，问题不大，不过柿子和茶同吃，可不妥。柿子含有一种叫鞣酸的物质…… 查看全文>>

摘要：原料：牛肋条肉500-600克，莲藕250克，海带结150克（如干海带则50克），葱30克，姜20克。调料：料酒50克，盐、鲜粉、胡椒粉各适量。 查看全文>>

摘要：柿子和橘子不宜同吃。柿子中含有大量柿胶酚、果胶、单宁酸等物质，而橘子是酸性的水果，柿子中的物质遇到较强的酸性物质的时候，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。若大量…… 查看全文>>

摘要：早孕孕吐，可以使用柿子蒂的，可以以10个柿子蒂加1杯水煮，煮至剩原来的一半水量后食用试试。对于个别特别严重的呕吐，如呕吐胆汁、孕妇尿少、皮肤干皱、有脱水现象，甚…… 查看全文>>

摘要：不管是之前的“醋泡鸡蛋”、“醋泡黑豆”还是“醋泡花生”，其中必不可少的是醋。作为主要原料的醋，一直以来都被人们奉为健康保健佳品。醋本身具有较高的营养价值，其成分…… 查看全文>>

摘要：黄瓜不能和西红柿一起吃。由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的…… 查看全文>>

摘要：柿子醋的做法很其实很简单，八月十五，柿子成熟的时候，红红的柿子会占满整个树梢，很是热闹。这个时候的柿子很涩，不能直接吃。摘下柿子放进干净的沙缸里，封上口后放在一…… 查看全文>>

摘要：柿子忌空腹食、忌多食，忌吃生柿子：柿子含有大量果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有鞣质（成熟后含量不及1%，而未成熟时可达25%），遇到胃酸可凝结成块；柿子吃得过多…… 查看全文>>

摘要：番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，…… 查看全文>>

摘要：猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。 查看全文>>

摘要：月经期最好少吃柿子，因为柿子寒凉会刺激子宫收缩。月经期由于盆腔充血，胞宫经血下行，血室开放，抵抗力减弱，又容易发生情绪波动，若不注意摄养可导致妇科疾病，故应予重…… 查看全文>>

摘要：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子…… 查看全文>>

摘要：血肌酐高不能吃含钾高的食物，常见食物的含钾量如下：洋葱、南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、西瓜、苹果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝、鲜豇豆、芋头、胡萝卜、白萝卜、心里美萝…… 查看全文>>

摘要：尿酸高，容易引起痛风病，需要控制和生活的调理。治疗包饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏，海味等含嘌呤最丰富；少时鱼虾类，肉类，豌豆，菠菜等；可以多食用水果…… 查看全文>>

摘要：大人吃有时候还消化不良呢，何况8个月的婴儿。柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对…… 查看全文>>

摘要：首先，需要说的是，柿子含有很丰富的铁元素，并且是吃柿子可以刺激人体的血红蛋白可以很好的合成铁元素。这对于那些贫血的人或者是需要补血的人是非常有用的。 查看全文>>

摘要：尿结石的患者最好不要吃柿子，因为柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营…… 查看全文>>

摘要：5岁宝宝能吃柿子，但是不要食用太多比较好，避免出现消化不良。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多…… 查看全文>>

摘要：空腹不能吃柿子饼。因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿…… 查看全文>>

摘要：两岁宝宝能吃柿子，但是不宜过量。柿子是一种老少咸宜的常见水果。它富含丰富的胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸等人体所需的物质。但柿子性寒且含有较多的鞣质，这些鞣质非常易…… 查看全文>>

摘要：首先，需要说的是，柿子含有很丰富的铁元素，并且是吃柿子可以刺激人体的血红蛋白可以很好的合成铁元素。这对于那些贫血的人或者是需要补血的人是非常有用的。 查看全文>>

摘要：柿子和酸奶最好不要一起吃。柿子和酸奶同吃不会导致中毒，更不会致人死亡，只要注意些，吃柿子并不会有什么不良反应。而且从中医理论讲，性质相反的食物同吃，最多会减低其…… 查看全文>>

摘要：梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚…… 查看全文>>

摘要：宝宝能吃柿子饼但不能多吃，也不能空腹实用，更忌与酸性食物同吃。柿子饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。但是吃柿饼可以补充一些微…… 查看全文>>

摘要：柿子不太成熟时含有大量的鞣酸，大量进食后，可在胃里与牛肉或其他食物的蛋白质结合，形成一种类似结石的物质，引起胃胀难受。因此，柿子应等熟透后再吃，这时的鞣酸含量就…… 查看全文>>

摘要：硬柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，…… 查看全文>>

摘要：柿果味甘涩、性寒、无毒。柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经。有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干…… 查看全文>>

摘要：柿果味甘涩、性寒、无毒。柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经。有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干…… 查看全文>>

摘要：柿子不太成熟时含有大量的鞣酸，大量进食后，可在胃里与牛肉或其他食物的蛋白质结合，形成一种类似结石的物质，引起胃胀难受。 查看全文>>