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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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白头发与蛋白质、维生素B族、铜元素、锌元素、铁元素等营养素密切相关。 1.蛋白质：头发的主要成分是角蛋白，它由多种氨基酸组成，蛋白质摄入不足会影响角蛋白合成，进而导致白发。 2.维生素B族：包括维生素B1、B2、B6、B12等，它们参与人体新陈代谢，缺乏时会影响黑色素细胞正常功能，使头发变白。 3.铜元素：铜是合成黑色素的关键酶——酪氨酸酶的重要组成成分，缺铜会使酪氨酸酶活性降低，影响黑色素合成。 4.锌元素：锌参与人体多种酶的合成和激活，对维持头发正常生长和颜色有重要作用，缺乏锌可能导致白发。 5.铁元素：铁是血红蛋白的重要组成部分，缺铁会导致贫血，影响氧气运输，使毛囊细胞得不到充足氧气和营养，导致白发。 保持均衡饮食，摄入富含上述营养素的食物，有助于维持头发正常颜色。若白发问题严重，建议到营养科就诊咨询。
2025-05-24 09:18
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