您好，喝牛奶的最佳时间是餐前半小时，可以达到控制血糖和预防肥胖的目的，而至于是早上、中午还是晚上则没有太明显的区别。研究发现，同样是用餐，如果在餐前30分钟先喝牛奶，然后再吃饭，能最有效地降低餐后血糖反应。且饭前半小时先喝点液体，还有助于控制食欲，避免在用餐时吃太多。因此，无论对于控制血糖，还是预防肥胖，餐前半小时都是最佳的喝奶时间。希望我的回答对你有帮助。

问题分析： 你好，睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。意见建议：晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。

据美,英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质,其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质.所以,如果在早晨饮奶,就必然会使人的大脑皮层受到抑制,影响白天的工作和学习.此外,早晨饮奶也不利于消化和吸收,这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收,而早晨空腹状态下,胃,肠的排空是很快的,因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠.所以营养专家们认为,牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用.既然乳制品是一种可以伴随人类一生的食品,如何选购及正确饮用也值得注意.目前,国内市场上的乳制品大致可分为两大类.一类为液态奶,包括消毒牛奶,超高温灭菌奶,学生奶,酸奶和乳酸饮料.另一类为奶粉.　　液态奶以鲜奶为主,也是最受消费者青睐的乳制品之一.（据调查有60%的人喜欢喝鲜奶）既是鲜奶,则贵在一个鲜字.其新鲜度及质量检验尤为重要.而调查也同时发现有许多人并不知如何鉴别及选购.以下就鲜奶的新鲜度介绍几种简易的鉴别方法：　　方法1 感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象.　　方法2 将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶；若化开,就不是新鲜牛奶.若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜奶.　　方法3 煮沸试验法：取约10ml乳样于试管中（或透明玻璃杯中）,置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质.　　此外,还需注意区别纯牛奶与含乳饮料：纯牛奶也叫鲜牛奶,纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶.鉴别纯牛奶的好坏,主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质.这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明,它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高,一般来说,价格相对也会较高.此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶. 　　含乳饮料允许加水制成,从配料表上可以看出,这种牛奶饮品的配料除了鲜牛奶以外,一般还有水,甜味剂,果味剂等,而水往往排在第一位（国家要求配料表的各种成份要按从高到低的顺序依次列出）.国家标准要求,含乳饮料中牛奶的含量不得低于30％,也就是说水的含量不得高于70％.因为含乳饮料不是纯奶做的,所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论.　　值得说明的是,市场上有一些含乳饮料的包装袋上,往往用大号字写"活性奶","鲜牛奶"等模糊名称,仔细看时,才会发现旁边还有一行小字"含乳饮料",而个别产品连这一行小字也没有,只在配料表上多了一项"水",需要仔细看才能分辨清楚.

您好，牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。

喝牛奶最好是在睡前半小时到一个小时，这样牛奶的成分不至于在饥饿的时候被利用为供能量，而是属于营养成分，并且睡前喝牛奶有助于睡眠。建议喝牛奶后刷牙，预防蛀牙，并且不要在过多的饮水，牛奶中的水分已经不少，再过多的饮用水，会增加肾脏在夜间的负担的。