不吃晚饭是否会越来越胖，不能一概而论，这与多种因素有关。 从某些方面来看，不吃晚饭可能导致身体代谢变慢。人体具有自我保护机制，当长时间处于饥饿状态，比如不吃晚饭，身体会认为进入了“食物匮乏期”，为了维持基本的生理功能，会自动降低基础代谢率，减少能量消耗。这样一来，后续摄入的食物更容易转化为脂肪储存起来，反而增加了长胖的风险。而且，不吃晚饭还可能引发强烈的饥饿感，导致第二天早餐和午餐食量增加，尤其是可能会不自觉地摄入更多高热量食物，从而使全天摄入的总热量超标，最终导致体重上升。 然而，也存在另一种情况。如果本身晚餐食量较大，不吃晚饭能够减少全天的热量摄入，当摄入的热量低于身体消耗的热量时，就会消耗体内储存的脂肪，从而达到减肥的效果，也就不会越来越胖。 此外，个人的身体状况、运动量等也会影响结果。如果本身基础代谢率较高，且日常运动量较大，偶尔不吃晚饭或许不会对体重产生明显的不良影响。但长期不吃晚饭对身体健康不利，可能引起低血糖、营养不良等问题。所以，想要控制体重，应采取科学合理的饮食和运动计划，而不是单纯依靠不吃晚饭。