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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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全麦面包、馒头、水果、蔬菜的热量高低受多种因素影响,包括食材种类、加工方式、营养成分等。一般而言,馒头的热量相对较高,蔬菜的热量通常较低。热量较低的主食有玉米、紫薯、燕麦等。 1. 食材种类:全麦面包富含膳食纤维,相对馒头来说,热量稍低。水果因种类不同,热量差异较大,如西瓜、草莓等热量较低,榴莲、香蕉等热量较高。蔬菜中绿叶菜热量普遍较低。 2. 加工方式:馒头若添加较多糖分等,热量会增加。而全麦面包若加工中添加大量油脂,热量也会上升。 3. 营养成分:全麦面包的蛋白质、膳食纤维含量较高,消化吸收相对慢,热量释放较缓。馒头主要是碳水化合物,易被快速吸收。 4. 摄入量:即使某种食物单位热量低,但摄入量大时,总热量也会升高。 5. 个体差异:不同人的消化吸收能力不同,对食物热量的利用也有差异。 综合来看,在选择食物时,应综合考虑多种因素,合理搭配,以保持热量摄入的平衡。
2025-03-25 04:24
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回答1
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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你的问题在面包和馒头当中面包的热量是更高一些的,馒头和水果当中馒头的热量是更高一些的,蔬菜又比水果热量低的,热量最低的应该是黄瓜还有苦瓜等蔬菜的,还有其他的问题吗?
2016-01-21 10:29
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