维生素 D 对于维持人体健康具有重要作用，可通过食物来补充，常见的有鱼肝油、蛋黄、乳制品、蘑菇、三文鱼等。 1.鱼肝油：富含大量的维生素 D，是补充维生素 D 的优质来源。 2.蛋黄：虽然含量不高，但也是日常饮食中容易获取的维生素 D 来源之一。 3.乳制品：如牛奶、奶酪等，通常含有一定量的维生素 D。 4.蘑菇：经过阳光照射的蘑菇能产生维生素 D。 5.三文鱼：不仅富含蛋白质，还含有较为丰富的维生素 D。 通过合理搭配这些食物，可以在一定程度上满足身体对维生素 D 的需求。但如果存在维生素 D 严重缺乏的情况，可能还需要在医生的指导下服用补充剂。建议定期进行体检，了解自身的营养状况，以便及时调整饮食和补充相应的营养素。

维生素D既被看作维生素又被当作一种荷尔蒙因为它是维生素中的极少数例外绝大多数维生素人体无法自己合成而必须通过食物或者药剂补充来摄取而维生素D却可以由紫外照射的皮肤(阳光直射就可以)合成当然从食物中一样可以补充维生素D天然来源包括鳕鱼肝脏中的油脂以及其它咸水鱼包括大比目鱼、剑鱼、金枪鱼、沙丁鱼以及青鱼等等的鱼肝油中此外奶类往往含有比较多的维生素D所以是另一种理想的补充源其它还含有维生素D的食物包括太阳花种子肝脏以及蛋类食品维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病.有4种有效成分其中维生素D2和维生素D3的生理活性较高鱼肝油中所含的为维生素D3即胆钙化醇维生素D为无色晶体不溶于水而溶于油脂及脂溶性溶剂相当稳定不易被酸、碱或氧化所破坏主要功能是调节钙、磷代谢促进骨胳、牙齿正常发育人类和动物每天必需从食物中摄取适量的维生素D才能和动物每天必需从食物中摄取适量的维生素D才能维持正常的发育和健康成人每天对维生素D的最低需要量为5000国际单位婴幼儿每天为400国际单位长期维生素D摄食不足或不晒太阳易引起体内缺乏维生素D不能维持钙平衡患者骨质软弱膝关节发育不全两腿形成内曲或外曲畸形；成人则患骨胳脱钙作用孕妇和授乳妇女的脱钙作用严重时导致骨质疏松病患者骨胳易折牙齿易脱落；儿童则会骨胳发育不良易患佝偻波软骨博经常服用鱼肝油可防治维生素D缺乏病日光中的紫外线可使皮肤内的维生素D前体（7－脱氢胆固醇）转化为维生素D故多晒日光可预防维生素D缺乏维生素D摄食过量会引起中毒早期症状为乏力、疲倦、恶心、头痛、腹泻等较严重时引起软组织钙化导致重大病患；还可使总血脂和血胆固醇量增高妨碍心血管功能