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回答1
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孙向阳 主任医师
敦化市第二人民医院
二级甲等
内科
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中餐和晚餐都可以。一般传统的猪红做法是,将猪血放在滚烫的水中,等猪血熟后捞出来冷却,用鼻子一闻有一股腥味;由于在新鲜的猪血液中含有大量的氧气,因此加工成型的猪红内部含有大量的气孔,肉眼从表面看起来也可以看到一些孔洞,摸起来也比较硬而且容易碎。
2013-12-26 19:29
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