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回答1
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季勇 副主任医师
临沭县人民医院
二级甲等
消化内科
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你好,可以吃的。植物体内含有叶绿素、叶黄素、花青素等色素。什么色素占优势,植物就呈现相应的颜色。见不到光的豆芽体内叶黄素占优势,因此呈金黄色。而放在阳光下的豆芽,在阳光照射下,产生大量叶绿素,因而变绿了。
2013-11-30 21:27
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