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回答1
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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男,34岁,想了解维生素C的作用,食物的种类。你好,维生素C对人体的作用主要有以下10方面: 1.胶原蛋白的合成需要维生素C参加,所以VC缺乏,胶原蛋白不能正常合成,导致细胞连接障碍。人体由细胞组成,细胞靠细胞间质把它们联系起来,细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑,并且有助于人体创伤的愈合。 2.坏血病。血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的,管壁可能只有一个细胞的厚度,其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足,微血管容易破裂,血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生,则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,乃至死亡。 3.牙龈萎缩、出血。健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织,当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。 4.预防动脉硬化。可促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积,甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。 5.是一种水溶性的强有力的抗氧化剂。可以保护其它抗氧化剂,如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的伤害。 6.治疗贫血。使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进畅道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。 7.防癌。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。 8.保护细胞、解毒,保护肝脏。在人的生命活动中,保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。为此,谷胱甘肽和酶起着重要作用。 9.提高人体的免疫力。 白细胞含有丰富的VC,当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力,提高杀菌能力。 10.提高机体的应急能力。人体受到异常的刺激,如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激,会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体,包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来,在次过程需要VC的参与。 食品主要含维生素C的有:新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C,如新鲜的橙汁中维生素C的含量500mg/L左右。
2016-01-23 10:37
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回答2
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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可以治疗牙龈出血,贫血,还可以防癌。No.1樱桃 No.2番石榴 No.3红椒 No.4黄椒 No.5柿子 No.6青花菜 No.7草莓 No.8橘子 No.9芥蓝菜花 No.10猕猴桃这些食物就是。以上是对“维生素C的作用?什么食物中含有?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
2016-01-23 17:14
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回答3
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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1美白,保湿,更紧致2提高白血球机能,提高免疫力,预防感冒3有利于伤口的愈合4增加身体对温度变化的适应能力5防癌要食物来源为蔬菜与水果,如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜,柿子椒等深色蔬菜和花菜,以及柑桔、红果、柚子等水果含VitC量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。
2016-01-23 22:54
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回答4
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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你好,维生素C的作用很多的:治疗受伤、灼伤、牙龈出血;增强治疗尿道感染的药物之疗效;加速手术后的恢复;帮助降低血液中的胆固醇;预防滤性病毒和细菌的感染,并增强免疫系统功能;具有抗癌作用;有助防止亚硝基胺(致癌物质)的形成;可当做天然的泻药;减少静脉中血栓的发生;可治疗普通的感冒,并有预防效果;可使蛋白质细胞互相牢聚,从而能延长寿命;增加对无机铁的吸收;可减弱许多能引起过敏症的物质的作用;预防坏血病。富含维生素C的食物:主要食物来源为蔬菜与水果,如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜,柿子椒等深色蔬菜和花菜,以及柑桔、红果、柚子等水果含VitC量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。希望对你有帮助。
2016-01-23 23:33
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回答5
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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维生素C的队人体非常重要。维生素C可以保护人体大脑,并且有助于人体创伤的愈合。可以防癌、治疗贫血、保护细胞、解毒,保护肝脏、提高人体的免疫力还可以提高机体的应急能力。富含维生素C的食物有:樱桃黄椒柿子青花菜草莓橘子芥蓝菜花 猕猴桃。
2016-01-24 05:54
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