中年肥胖且患有胆结石、胆囊炎和肾结石，在秋季调理需从饮食、运动、作息、情绪、复查等多方面入手。 1. 饮食：应以清淡为主，减少高油高脂食物摄入，如油炸食品、动物内脏等。增加蔬菜和水果的摄取，多喝水，有助于预防结石形成和缓解炎症。 2. 运动：选择适合自己的有氧运动，如散步、慢跑、太极拳等，增强体质，促进新陈代谢，减轻体重。 3. 作息：保证充足睡眠，早睡早起，避免熬夜，让身体得到充分休息，利于器官功能恢复。 4. 情绪：保持心情舒畅，避免紧张、焦虑、愤怒等不良情绪，以免影响内分泌和免疫系统。 5. 复查：按时进行相关检查，了解病情变化，以便及时调整治疗方案。 总之，对于中年肥胖且患有胆结石、胆囊炎和肾结石的患者，秋季的调理需要综合多方面因素，持之以恒，才能更好地控制病情，提高生活质量。

健康指导：饮食要清淡，多喝水，要少吃多餐，细嚼慢咽，多吃蔬菜水果和含纤维素较多的食物，禁止吃高脂肪，油炸和辛辣刺激性食物如肥肉，羊肉，鸡肉，鸡蛋，牛奶等，尽量不吃含草酸较高的食物，豆类，芹菜菠菜，草莓等，多活动，既可以减肥还有利于结石的排出。

控制高脂肪饮食,保持心情愉快,不能吃高钙,高草酸食品.