吃两大根番薯是否会胖以及能否用其代替米饭，取决于番薯的热量、个人体质、食用频率、总体饮食结构以及运动量等。 1.热量：番薯富含碳水化合物，每 100 克的热量约为 100 大卡。如果摄入过多，且未通过运动消耗，可能会导致热量堆积，从而增加体重。 2.个人体质：不同人的基础代谢率不同。代谢率高的人，可能较容易消耗摄入的热量，吃了两大根番薯也不一定会胖；而代谢率低的人则相对容易发胖。 3.食用频率：偶尔一次吃两大根番薯一般不会导致发胖，但长期如此，可能会因热量累积而体重上升。 4.总体饮食结构：如果在吃番薯的同时，还摄入了大量高热量、高脂肪的食物，就容易发胖；若能合理搭配蔬菜、蛋白质等，发胖的可能性会降低。 5.运动量：运动量较大的人，能消耗更多热量，吃了两大根番薯也较不易胖；反之，运动量小则易胖。 综上所述，吃两大根番薯不一定会胖，能否代替米饭要综合多种因素考虑。建议适量食用番薯，并保持均衡饮食和适量运动。

你不是长期吃，那是没事的，当然了，你连续一个月都这样吃的话，肯定会肥。就一顿是没事的

番薯，主要成分是淀粉，富含纤维质，而且，番薯还有许多维生素A、B、纤维，有非常好的通便作用。除此之外，在《随息局饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”脾虚的人也要多吃番薯。

番薯其蔓细长，茎匍匐地面，花多为白色。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和制酒精。民间也有食叶和茎的习俗（与玉米面蒸食）

你好，番薯也算是粗粮，建议可以长期吃。长期吃对身体的健康是有帮助的。番薯含有人体需要的糖类、维生素C、胡萝卜素，纤维素等成分，对身体健康很有帮助；红薯还是最好的抗癌物质，长期吃可以防止癌症的发生；但是要通便最好是多吃水果和蔬菜，特别是丝丝多的蔬菜和水果效果更好，每天可以多喝水等。祝健康！