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孟庆福 医师
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跳鱼富含蛋白质、多种维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等，对人体健康有益。 1.蛋白质：是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常机能。 2.维生素：如维生素 A 能维护视力健康，维生素 D 有助于钙的吸收。 3.矿物质：包含钙、铁、锌等，钙有助于骨骼发育，铁可预防贫血，锌对免疫系统有益。 4.不饱和脂肪酸：能降低胆固醇，预防心血管疾病。 5.其他营养成分：还有牛磺酸等，对神经系统和心血管系统有一定的保护作用。 总之，跳鱼具有一定的营养价值，但食用时应注意适量和来源的安全性。
2024-10-09 06:03
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