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老年饮食建议:增加蔬菜摄取的适宜搭配

老年饮食建议:增加蔬菜摄取的适宜搭配

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    孙诗博 主治医师

    惠州市中心人民医院

    三级甲等

    营养科

    老年人吃菜时,可适当多加一些有助于补充营养、促进消化、增强抵抗力的食材。包括富含蛋白质的食物、富含膳食纤维的蔬菜、富含维生素的蔬菜、具有保健作用的调料、有助于调味的天然香料。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。
    1.富含蛋白质的食物:如豆腐、鸡蛋、瘦肉末等,能增强肌肉力量。
    2.富含膳食纤维的蔬菜:像芹菜、西兰花、胡萝卜,促进肠道蠕动。
    3.富含维生素的蔬菜:例如菠菜、西红柿、青椒,增强免疫力。
    4.具有保健作用的调料:如姜、蒜,有一定抗炎、抗氧化作用。
    5.有助于调味的天然香料:如花椒、八角,增加食物风味。
    老年人饮食应多样化,合理搭配,根据自身健康状况进行调整。

    2015-09-11 18:57
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