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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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西兰花叶子具有一定的营养和保健价值，包含提供营养、促进消化、抗氧化、增强免疫、辅助降压等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2014-08-20 20:07
1.提供营养：富含维生素C、维生素K等多种维生素，以及矿物质。
2.促进消化：含膳食纤维，有助于肠道蠕动，预防便秘。
3.抗氧化：含有类黄酮等抗氧化物质，能清除自由基。
4.增强免疫：所含的营养成分有助于提高身体的抵抗力。
5.辅助降压：钾元素含量较高，对维持血压稳定有一定帮助。
总之，西兰花叶子有一定的益处，但食用应适量。
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