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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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喝生鸡蛋通常没有好处，反而存在多种弊端。生鸡蛋可能携带细菌，影响健康，且其营养成分不易被吸收。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2014-02-12 13:42
1.易感染细菌：生鸡蛋可能被沙门氏菌等污染，引发肠胃炎。
2.营养难吸收：蛋白质结构紧密，胃肠道难以水解和吸收。
3.生物素缺乏：影响生物素的摄取和利用。
4.肝脏负担重：增加肝脏代谢和解毒的压力。
5.过敏风险高：部分人对生鸡蛋中的蛋白质过敏。
总之，为了身体健康，不建议喝生鸡蛋，应将鸡蛋煮熟后食用。
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