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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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一碗米饭的热量会受到多种因素的影响，比如碗的大小、米饭的种类以及煮饭方式等。 通常情况下，家用的普通饭碗，一碗米饭（约200克），如果是白米饭，每100克白米饭的热量大约是116千卡，那么这样一碗白米饭的热量约为232千卡。要是碗更大，米饭量更多，热量自然也会相应增加；反之，小碗米饭的热量则会降低。 除了白米饭，不同种类的米饭热量也有所不同。例如糙米饭，它含有更多的膳食纤维和营养成分，每100克糙米饭的热量约为132千卡，一碗200克的糙米饭热量约为264千卡。再如紫米饭，每100克紫米饭热量约114千卡，一碗200克紫米饭热量大约为228千卡。 另外，煮饭时加入的水分多少也会对热量有一定影响。如果水加多了，米饭相对较稀，每单位质量的米饭热量会稍微降低；而水加少了，米饭较干稠，热量可能会略高一点。 了解一碗米饭的热量，有助于我们合理规划饮食，控制热量摄入，以维持健康的体重和身体状态。
2025-10-14 08:54
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