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回答1
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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食物的酸碱性不能简单划分。小米的酸碱性受多种因素影响，包括其成分、人体代谢等。一般来说，正常食用小米对健康影响不大，但如果有特殊疾病，饮食需谨慎。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2014-01-11 15:28
1.成分方面：小米富含蛋白质、碳水化合物、维生素等。
2.代谢影响：进入人体后经过代谢过程，可能产生不同的酸碱物质。
3.个体差异：不同人的身体状况和代谢能力不同，对小米酸碱性的感受也不同。
4.饮食搭配：搭配其他食物一起食用时，整体的酸碱平衡也会改变。
5.疾病关联：对于某些疾病，如肾脏疾病、胃肠疾病等，可能需要关注食物的酸碱性。
总之，小米本身的酸碱性并非绝对，饮食应综合考虑，保持均衡营养。
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