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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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海带和昆布在外观、生长环境、营养价值、药用价值及食用方式上存在一定区别。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2014-01-10 20:57
1.外观：海带叶片似宽带，梢部渐窄，昆布藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部。
2.生长环境：海带多生长在浅海区域，昆布的生长环境相对更深。
3.营养成分：二者所含营养成分种类相似，但具体含量有差异。
4.药用价值：在中医应用中，作用和功效有细微不同。
5.食用方式：海带常用于凉拌、煮汤，昆布在日式料理中较为常见。
虽然海带和昆布有区别，但都是营养丰富的海洋食材。
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