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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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菜籽油富含多种营养成分，对健康有益，但也存在一些需要注意的方面。食用时要适量，部分人群需谨慎选择。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2014-01-08 20:45
1.好处：富含不饱和脂肪酸，如亚油酸，有助于降低血脂，保护心血管。
2.好处：含维生素E，有抗氧化作用，可延缓衰老。
3.好处：含种子磷脂，对神经和大脑发育重要。
4.好处：胆固醇含量极少，适合控制胆固醇摄入人群。
5.坏处：可能含有微量的有害物质，如芥酸，过量食用可能对健康有一定影响。
6.坏处：部分人对菜籽油过敏，食用后可能出现过敏反应。
7.坏处：烟点相对较低，高温烹饪时易产生有害物质。
总体来说，菜籽油具有一定的营养价值，但要根据自身情况合理选择和适量食用。
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