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回答1
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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豆腐和菠菜可以一起吃,但需要注意一些问题。食用不当可能影响营养吸收,甚至引发健康风险,必要时应就医。面对身体的不适,最明智的选择是立即就医,并在医生的指导下进行规范治疗,确保安全有效。
2014-01-03 10:16
1.营养成分:豆腐富含钙,菠菜含有草酸。
2.草酸影响:草酸易与钙结合形成草酸钙,影响钙吸收。
3.食用方法:若先将菠菜焯水,可降低草酸含量。
4.摄入量:少量同时食用一般影响不大,大量食用风险增加。
5.个体差异:部分人肠胃敏感,即使少量同食也可能不适。
6.特殊人群:如患有结石疾病者,应尽量避免同食。
总之,豆腐和菠菜同食需注意方式和量,根据自身情况选择,如有不适及时就医。
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