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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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牛骨髓富含多种营养成分，对健康有一定益处，但食用需适量。食用不当可能引起健康问题。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2014-01-02 10:12
1.蛋白质：能为身体提供必需的氨基酸，有助于维持身体正常机能。
2.脂肪：含有的脂肪可提供能量，但过量摄入易导致肥胖等问题。
3.矿物质：富含钙、磷等，对骨骼和牙齿健康有益。
4.维生素：如维生素B12，有助于红细胞的生成。
5.其他营养：还有一些微量的铁、锌等微量元素。
总之，牛骨髓具有一定营养价值，但应注意合理食用，结合均衡饮食来维持健康。
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