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水果榨汁喝与直接吃水果,哪个更营养?

把水果榨汁喝比直接吃水果更有营养吗?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    方昕 医师

    安徽省立医院

    三级甲等

    PET-CT中心

    水果榨汁喝和直接吃水果在营养方面各有特点,主要取决于水果的种类、榨汁方式、饮用时间、个人消化吸收能力以及食用量等。 1.水果种类:不同水果直接吃或榨汁营养差异不同。例如橙子,直接吃能保留更多纤维;而西瓜榨汁更方便饮用。 2.榨汁方式:若榨汁过程中去掉果渣,会损失大量膳食纤维和部分维生素。 3.饮用时间:直接吃水果随时可进行,而果汁不宜在空腹时大量饮用。 4.个人消化吸收能力:消化功能弱的人可能对果汁中营养成分吸收更好,但健康人直接吃水果通常能获得更全面营养。 5.食用量:直接吃水果容易控制量,而果汁可能因口感好而过量饮用,导致糖分摄入过多。 总体而言,对于大多数人,直接吃水果能更好地保留水果的营养成分。但在某些特殊情况下,如咀嚼困难、消化功能不佳时,适量饮用鲜榨果汁也是补充营养的一种方式。

    2024-12-09 10:31
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