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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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煮出有小米油且更营养的小米粥，要注意选米、浸泡、火候、时间和搅拌等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2013-12-29 21:03
1.选米：选择新鲜、优质的小米，颗粒饱满。
2.浸泡：煮前用清水浸泡30分钟左右。
3.火候：先用大火煮开，再转小火慢熬。
4.时间：熬煮约40分钟至1小时。
5.搅拌：熬煮过程中适当搅拌，使米粒均匀受热。
按照上述方法，就有可能煮出富含小米油且营养丰富的小米粥。
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