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回答1
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聂金娥 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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墨鱼富含多种营养成分，对身体有诸多益处。其烹饪方法多样，能做出既营养又美味的菜肴。墨鱼骨一般不建议食用，但有特殊用途。 1.营养成分：墨鱼富含蛋白质、维生素、矿物质等，如优质蛋白质能提供身体所需能量，维生素有助于维持身体正常代谢，矿物质对骨骼和神经功能有益。 2.食用好处：能养血滋阴、益胃通气、祛瘀止痛。对女性月经不调、贫血等有一定改善作用，还能缓解胃痛。 3.营养做法：可以清蒸，最大程度保留营养；也可与蔬菜一起炒制，营养均衡；还能煲汤，味道鲜美又滋补。 4.墨鱼骨用途：墨鱼骨在中医里叫海螵蛸，有收敛止血、制酸止痛等作用，常用于治疗胃酸过多、外伤出血等。 5.食用注意：墨鱼胆固醇含量较高，高血脂人群应适量食用。 总之，合理食用墨鱼能为身体带来好处，但要注意选择合适的烹饪方式和食用量。
2024-12-05 15:05
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