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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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地瓜属于碱性食物。但食用时需注意适量和正确搭配，否则可能引起不适。某些特殊人群也不宜食用。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2013-12-28 16:13
1.地瓜的碱性属性：地瓜在人体内代谢后的产物呈碱性。
2.食用过量的反应：吃多可能出现烧心、吐酸水、肚胀排气等。
3.原因解析：因其含“气化酶”，在胃中产生气体和酸。
4.食用建议：应搭配米面、咸菜、菜汤，且一次不过量。
5.禁忌人群：胃溃疡及胃酸过多者不宜食，烂地瓜和发芽地瓜有毒不可食。
合理食用地瓜，注意相关事项，才能有益健康。
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