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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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韭菜属于碱性食物。食物的酸碱性不能仅依据味道判断，而是取决于其所含的矿物质成分。碱性食物富含钾、钠、钙、镁等元素。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2013-12-27 19:06
1.韭菜富含多种矿物质，如钾、钠、钙等，这些成分使其呈现碱性。
2.常见的碱性蔬菜还有芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜等。
3.碱性水果有香蕉、西瓜、草莓等。
4.豆制品如豆腐、绿豆等也属于碱性食物。
5.大部分蔬菜和水果一般都是碱性的。
合理饮食，均衡摄入各类食物，包括碱性和酸性食物，有助于维持身体的健康平衡。
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