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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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菜籽油具有多种益处，但食用也需适量。过量食用可能对健康产生不利影响。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2013-12-27 16:52
1.营养丰富：富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，易被人体吸收。
2.有益血管：可在一定程度上软化血管，降低心血管疾病风险。
3.延缓衰老：所含营养成分有助于抵抗氧化应激，延缓机体衰老。
4.促进发育：含有的种子磷脂对血管、神经和大脑发育较为重要。
5.低胆固醇：胆固醇含量极少，适合担心胆固醇摄入过高的人群。
适量食用菜籽油对健康有益，但应注意搭配其他食用油，保持膳食平衡。
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