哪些食物富含各类维生素？_即问即答

即问即答

哪些食物富含各类维生素？

2013-12-27 13:03 点击扫描二维码更精彩

疾病：维生素缺乏

问题：

哪些食物富含各类维生素？

回答1
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关阳主治医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

营养科

富含维生素的食物有多种，包括维生素A、B1、B2、C等，如动物肝脏、蔬菜、谷物等。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
1.维生素A：动物肝脏中含量最多，胡萝卜等植物性食物中胡萝卜素可转化为维生素A。
2.维生素B1：谷类及蔬菜中广泛存在，米、麦的麦皮层及胚芽内含量高，瘦肉等动物性食物中也有。
3.维生素B2：蔬菜、豆类、花生、粮食中含量较多，瘦肉、内脏、蛋黄等动物性食物中含量也较高。
4.维生素C：辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等蔬菜和水果中较多。
合理饮食，摄入多种富含维生素的食物，有助于维持身体健康。
2013-12-27 13:18

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回答2
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维生素有水溶性维生素以及脂溶性维生素，通常新鲜的蔬菜水果的种子和外皮，富含的水溶性维生素比较多，比如胡萝卜、西红柿、香蕉、樱桃、黑芝麻糊、木瓜等；脂溶性维生素主要是在坚果食品以及动物食品当中，比如鸡蛋黄、核桃、猪肉、牛肉、鸡肉、杏仁、花生等；
2019-12-17 10:19

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