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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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白木耳属于弱碱性食物。适量食用对身体有益，食用方法多样，但部分人群食用时需注意。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2013-12-26 09:52
1.白木耳的营养：富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
2.白木耳的碱性作用：有助于维持体内酸碱平衡。
3.食用方法：常见的有炖汤，如银耳雪梨汤，可润肺止咳。
4.食用禁忌：风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食。
5.食用搭配：可搭配红枣、枸杞等，增强滋补效果。
总之，白木耳是一种营养丰富的食材，但食用要根据自身情况，合理搭配。
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