维生素、钙和硒分别属于脂溶性还是水溶性？_即问即答

2024-09-23 11:13 点击扫描二维码更精彩

问题：

维生素钙和硒各是脂溶性还是水溶性的？

回答1
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董琼医师

德州市人民医院

三级甲等

妇产科

维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，钙和硒在体内的吸收和代谢方式也有所不同。脂溶性维生素包括维生素 A、D、E、K，水溶性维生素包括维生素 B 族和维生素 C。钙在体内多以离子形式存在，硒一般以有机硒化合物形式参与代谢。 1.脂溶性维生素：维生素 A 能维持正常视觉，缺乏可导致夜盲症；维生素 D 促进钙磷吸收，缺乏易患佝偻病；维生素 E 有抗氧化作用；维生素 K 参与凝血过程。 2.水溶性维生素：维生素 B 族包含多种，如 B1 参与能量代谢，B2 促进生长发育，B6 调节神经功能等；维生素 C 能增强免疫力，促进铁吸收。 3.钙：是构成骨骼和牙齿的重要成分，血钙浓度异常会影响神经肌肉兴奋性。 4.硒：具有抗氧化、增强免疫等功能，缺乏可能影响甲状腺功能等。 5.吸收代谢：脂溶性维生素需与脂肪一起吸收，水溶性维生素易随尿液排出；钙的吸收受维生素 D 等因素影响；硒的吸收与蛋白质结合有关。了解维生素、钙和硒的溶解性及作用，有助于合理补充，维持身体健康。但补充时应遵循医嘱，避免过量或不足。
2024-09-23 22:49

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