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回答1
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付瑜 医师
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要想从虾中获取更多营养，需注意虾的选择、烹饪方式、搭配食材、食用量以及食用频率等。 1.虾的选择：优先挑选新鲜、无异味、外壳完整且色泽鲜亮的虾。避免选择变质或受到污染的虾。 2.烹饪方式：清蒸或白灼能最大程度保留虾的营养成分，减少营养流失。 3.搭配食材：与富含维生素 C 的蔬菜如青椒、西兰花等搭配，有助于铁的吸收。 4.食用量：每次适量食用，一般成人每次 100 - 150 克为宜。 5.食用频率：每周 2 - 3 次较为合适，保证营养均衡。 总之，通过正确选择虾、合适的烹饪方式、合理搭配食材、控制食用量和频率，能让我们更好地从虾中获取营养。
2024-12-05 16:38
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