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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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服用维生素C时，有些食物可能会影响其吸收或产生不良反应。需注意海鲜、动物肝脏、牛奶、鸡蛋和黄瓜。若出现不适，应及时就医。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2013-12-21 18:08
1.海鲜：如虾、蟹等，其中的砷元素可能与维生素C反应生成有毒物质。
2.动物肝脏：富含铜、铁等金属离子，会加速维生素C的氧化。
3.牛奶：其中的维生素B?具有氧化性，与维生素C同服会影响吸收。
4.鸡蛋：蛋黄中的胆固醇会影响维生素C的消化和吸收。
5.黄瓜：含有维生素C分解酶，会破坏维生素C的结构。
总之，在服用维生素C期间，要留意饮食搭配，以充分发挥其作用。
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