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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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全脂牛奶和脱脂牛奶在脂肪含量、营养成分、风味等方面存在区别，选择时需综合考虑。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2013-12-20 22:07
1.脂肪含量：全脂牛奶脂肪含量约3.0%，脱脂奶低至0.5%，半脱脂奶约1.5%。
2.营养成分：全脂牛奶含脂溶性维生素A、D、E、K，脱脂奶常需额外添加这些维生素。
3.香气风味：全脂牛奶因脂肪中的挥发性成分香气足，脱脂奶香味不足。
4.适用人群：全脂牛奶适合营养需求较高者，脱脂奶适合控制脂肪摄入人群。
5.健康影响：对儿童生长发育，全脂奶营养更全面；但对高血脂等患者，脱脂奶更合适。
总之，选择全脂或脱脂牛奶应根据个人健康状况和需求决定。
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