-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
-
发芽的洋葱和大蒜头能否食用，取决于多个因素，包括发芽程度、有无霉变、口感变化等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2013-12-18 15:30
1.发芽程度：轻微发芽且无其他异常，通常可食用，但营养成分可能有所降低。
2.有无霉变：若有霉变，会产生有害物质，绝对不可食用。
3.口感变化：发芽可能导致口感变差，如洋葱变得更辣、大蒜更干更柴。
4.营养流失：发芽会使部分营养物质流向新芽，原有部分营养减少。
5.食用安全性：只要保存得当，未变质，适量食用一般不会对健康造成危害。
总体来说，发芽的洋葱和大蒜头在一定条件下可以食用，但要仔细观察判断。
-
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
早泄需要怎么治疗才能恢复
邯郸男健医院 2023-12-18
-
-
药流后肚子有硬块怎么办 药流后肚子有硬块怎么办呢
徐州九龙妇产医院 2024-07-24
-
-
宫颈肥大吃什么药 宫颈肥大用什么药根治
徐州九龙妇产医院 2024-07-24
-
-
实力品牌!徐州妇科医院看妇科哪家好“健康陪诊”徐州妇科医院哪家最好
徐州九龙妇产医院 2024-12-16
-
-
细菌性阴道炎用苦参好吗-细菌性阴炎用苦参凝胶效果好吗
徐州九龙妇产医院 2024-12-23