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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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芋头长芽后是否能食用，取决于多个因素，包括芋头的品质、芽的生长情况、储存条件、有无变质以及个人身体状况。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
2013-12-18 09:54
1.芋头品质：新鲜、无病虫害的芋头长芽，一般仍可食用。
2.芽的生长：芽较小且未消耗过多芋头营养，通常可食用。
3.储存条件：若储存环境良好，干净卫生，长芽芋头食用风险较低。
4.有无变质：若芋头出现变色、异味、腐烂等变质现象，不可食用。
5.个人身体状况：部分人肠胃敏感，即使芋头无变质，长芽后也可能引起不适。
总体而言，芋头长芽后多数情况下可以食用，但要仔细观察判断。若有疑虑，为确保安全，不建议食用。
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