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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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动物肝脏是否为发物不能一概而论，需综合多方面因素判断。食用动物肝脏可能会对某些特殊人群产生一定影响，如过敏者、患有特定疾病者。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2018-11-25 20:04
1.从营养成分看，动物肝脏富含维生素A、铁等营养物质，但也含有较高的胆固醇。
2.对于健康人群，适量食用一般无不良影响，还能补充营养。
3.过敏体质者，食用可能引发过敏反应。
4.患有高血脂、高血压等疾病的人群，应控制摄入量。
5.手术后或有伤口恢复需求的人群，过量食用可能不利于伤口愈合。
总之，动物肝脏并非绝对的发物，食用时应根据个人体质和健康状况适量选择。
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回答2
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徐莉 医师
山东省立医院
三级甲等
普内科
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你好，动物肝脏是人们常享用的食品，它含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和胆固醇等营养物质。不是发物。
2013-12-11 11:16
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