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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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菜叶变黄能否食用取决于多种因素，如变黄原因、蔬菜种类、保存方式、变质程度及个人身体状况。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2013-11-27 09:54
1.变黄原因：若是自然老化变黄，未变质可少量食用；若是病虫害或腐烂导致，不可食用。
2.蔬菜种类：部分绿叶菜如菠菜变黄严重不建议吃，而白菜叶轻微变黄影响不大。
3.保存方式：冷藏保存且变黄不严重，通常能吃；常温放置变黄多不能吃。
4.变质程度：单纯变黄无异味可尝试，有异味、软烂则不能吃。
5.个人身体状况：肠胃敏感者，即使变黄不严重也应谨慎食用。
总之，菜叶变黄是否能吃要综合判断，谨慎选择，以免影响健康。
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