很多人有晚上喝牛奶的习惯，但又担心会因此长胖，实际上，晚上喝牛奶不一定会长胖。 牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养成分。一般来说，每100毫升的全脂牛奶热量大约在54千卡左右，脱脂牛奶热量会更低。如果在晚上适量饮用牛奶，比如喝一杯200 - 300毫升的牛奶，摄入的热量并不是很高，而且牛奶中的蛋白质可以帮助维持肌肉量，提高基础代谢率，有利于身体在睡眠中消耗能量。 然而，如果本身已经摄入了足够的热量，又在晚上大量饮用牛奶，或者选择了添加了大量糖分的牛奶饮品，那么多余的热量就可能会转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。另外，每个人的身体代谢情况不同，有些人基础代谢率较高，身体消耗能量的能力强，即使晚上喝牛奶也不容易长胖；而对于一些基础代谢率较低、运动量又少的人来说，晚上喝牛奶后热量消耗不掉，就可能有长胖的风险。 总体而言，晚上适量饮用纯牛奶一般不会长胖，还能补充营养、助眠。但要注意控制饮用量，尽量选择纯牛奶，避免选择高糖的牛奶制品。