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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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牛奶和鸡蛋是日常生活中常见的营养食品，很多人会疑惑它们能否一起吃。答案是可以的，两者搭配食用不仅不会产生有害物质，还能带来诸多益处。 从营养角度来看，牛奶富含钙、磷、铁、锌等矿物质，以及维生素A、维生素D和维生素B2等多种维生素，同时蛋白质含量也较为丰富，且为优质蛋白质。鸡蛋同样是优质蛋白质的良好来源，还含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。将牛奶和鸡蛋搭配，能使营养摄入更加全面。 在消化吸收方面，它们的营养成分不会相互冲突。不过，由于两者都富含蛋白质，过量食用可能会增加肠胃负担，尤其是对于肠胃功能较弱的人来说，可能会出现消化不良的症状，如腹胀、腹泻等。所以，食用时要控制好量。一般来说，每天喝一杯250毫升左右的牛奶，吃1 - 2个鸡蛋是比较合适的。
2025-10-14 07:47
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