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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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高纤维食物对人体健康益处颇多，它可以促进肠道蠕动，预防便秘等问题。以下为您介绍一些常见的高纤维食物。 在谷物类中，燕麦是典型的高纤维食物。它富含β - 葡聚糖这种可溶性膳食纤维，能降低胆固醇，稳定血糖。此外，糙米也是不错的选择，它保留了稻谷的皮层、糊粉层和胚芽，纤维含量丰富，有助于促进消化。 蔬菜方面，西兰花含有大量的膳食纤维，同时富含维生素和矿物质。胡萝卜不仅纤维含量高，还富含胡萝卜素。芹菜的纤维主要集中在茎部，多吃芹菜可以增强肠道的消化功能。 水果中，苹果含有果胶等膳食纤维，能促进肠道有益菌的生长。香蕉富含纤维素，有助于改善肠道功能，缓解便秘。此外，梨也是高纤维水果，它的纤维能帮助肠道排出有害物质。 豆类食物中，黑豆、红豆等都含有丰富的膳食纤维。以黑豆为例，它的膳食纤维能促进肠胃蠕动，预防心血管疾病。 坚果类如杏仁、巴旦木等也是高纤维的代表。不过，坚果的热量较高，食用时要注意控制量。
2025-10-14 10:54
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