减脂期的晚餐至关重要，既要保证营养摄入，又要控制热量，以下为你推荐几种合适的食谱。 蔬菜沙拉搭配鸡胸肉：准备生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝等蔬菜，洗净切好放入碗中。鸡胸肉煮熟后撕成丝，放在蔬菜上。可以加入少许橄榄油、醋和黑胡椒调制的酱汁，蔬菜富含膳食纤维，能增加饱腹感，鸡胸肉则是优质蛋白质的来源，有助于维持肌肉量。 清蒸鱼配清炒时蔬：选择如鲈鱼、鳕鱼等低脂肪的鱼类，处理干净后，用葱姜蒜、料酒腌制15分钟，然后上锅清蒸10 - 15分钟。同时清炒一份时蔬，如西兰花、菠菜等，少放油盐。鱼肉富含不饱和脂肪酸，对身体有益，时蔬能补充维生素和矿物质。 玉米虾仁豆腐煲：将玉米剥粒，虾仁洗净，豆腐切成小块。锅中放少量油，先炒玉米和虾仁，再加入豆腐和适量清水，煮至汤汁浓稠。玉米是优质的碳水化合物，虾仁和豆腐提供蛋白质，这道食谱营养均衡。 番茄鸡蛋荞麦面：用番茄炒出酱汁，加入适量清水煮开，打入鸡蛋，放入荞麦面煮熟。荞麦面是粗粮，升糖指数低，番茄和鸡蛋营养丰富。 在准备减脂期晚餐时，要遵循低油、低盐、低糖的原则，控制食物分量，避免晚餐后过度进食。