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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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高纤维食物对人体健康十分有益,它可以促进肠道蠕动,预防便秘等问题。那么,常见的高纤维食物有哪些呢? 在蔬菜方面,西兰花是典型的高纤维蔬菜。每 100 克西兰花含有约 1.6 克膳食纤维,它还富含维生素 C 和多种矿物质。胡萝卜也是不错的选择,其纤维含量丰富,能帮助消化。还有菠菜,不仅纤维多,还含有大量的铁元素。 水果中,苹果是大家熟知的高纤维水果。苹果中的果胶能增加肠道蠕动,有助于排便。梨也是高纤维水果之一,水分足且纤维含量较高。另外,香蕉含有丰富的膳食纤维和钾元素,能有效促进肠道健康。 全谷物类食物也是高纤维的代表。燕麦富含β - 葡聚糖这种可溶性纤维,有助于降低胆固醇。糙米保留了更多的膳食纤维和营养成分,比精米更健康。全麦面包也是不错的选择,能提供持久的饱腹感。 豆类中,黑豆、红豆等都含有大量膳食纤维。以黑豆为例,每 100 克黑豆的膳食纤维含量可达 10 克左右。它们还富含蛋白质,是优质的植物蛋白来源。
2025-10-13 13:03
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